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Che cosa ci fanno le uova, arance e foglie di salvia in un libro dedicato ai laboratori in ambito educativo? rivendicano spavaldamente un posto d’onore nel paniere dei migliori materiali didattici per accompagnare osservazioni botaniche, percorsi tattili, indagini storiche e sperimentazioni artistiche, dimostrando una duttilità interdisciplinare che pochi altri materiali possono vantare.
Gli otto itinerari laboratoriali per i bambini- adatti ad attività individuali o di gruppo- sono accompagnati da altrettanti percorsi di approfondimento teorico e pratico per gli adulti, in modo che insegnanti, educatori e genitori possano sfruttare a pieno il potenziale delle proposte, maturando visioni e competenze che vanno ben al di là dei singoli laboratori e dei contesti dell’educazione alimentare.
